Je ne mange pas pour vivre, je vis pour manger (d'après Molière)
「生きるために食べるに非ず、食べるために生きるのである。」
気取らない。飾らない。
変わらない。
愛され続けるフランスの家庭料理です。
季節を感じる果物。
地元産のお肉やお魚、野菜たち。
平飼いの卵。庭で育てたハーブ。
フードマイレージや農薬の少ない食材を選んでいます。
美味しいものを頂く幸せを大好きな人たちと。
心も満たされる時間は私たちを元気にしてくれます。
ダイエットや糖質制限が作る健康は信じていません
La galette des Rois
ガレット・デ・ロワ
「王さまのガレット」はお正月のお菓子。バターが香るサクサクの生地にアーモンドクリームがたっぷり入っています。新年のお祝いにいただくお菓子だから、贅沢にシャンパーニュと共に。
La galette des Rois
中には小さな陶器でできた「フェーブ」が入っていて、当たった人はその日の王さまになれるんです。今年最初の幸運を占える楽しいお菓子。我が家の王さまは決まってフィリップ、何故って一番沢山いただくからです！
